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Crémant de Bourgogne

8,50

la bouteille de 75cl
soit 51€ le carton de 6 bouteilles

Ce Crémant de Bourgogne issu du cépage 100% Chardonnay, élaboré dans notre chai selon une méthode traditionnelle et un élevage sur lattes de 24 mois minimum, pour plus de rondeur et de finesse.

Géologie : Sols argilo-calcaires, provient d’une parcelle orientée plein Sud.
Age Moyen : 30 ans
Cépages : Chardonnay
Vinification : Méthode traditionnelle élevage en cuves inox, pressurage pneumatique, débourbage en cuve thermorégulée. Maîtrise totale des températures pendant les fermentations par un système de drapeaux dans chaque récipient. Soutirage et mise en bouteille pendant 24 mois sur lattes a l’horizontal contribue à la naissance de crémant de grande qualité.
Accord Mets et Vins : Apéritifs et dessert
Température de service : 8° –  10°
Potentiel de Vieillissement : 2 à 3 ans